Xmasのフルーツケーキを焼きました。

今年も、空き缶を利用して
Xmasのフルーツケーキを焼きました。
1か月間、冷蔵庫で寝かせると、
おいしくなります。

クリスマスと言えば、15日に、
紀ノ国屋でミンスパイ用の
ミンスミートを入手しました。

ここ数年、日本では、英国王室ご用達の
Robertsonのミンスミートの入手が
難しくなっていたため、紀ノ国屋では
Welsh Lady製に変えたそうです。
どんな味なのか楽しみです。